Goji – Quais são bagas de goji?

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Goji - Quais são bagas de goji?

Quais são Goji

Goji berries, também conhecidos como wolfberries, são uma baga laranja-avermelhada, com um sabor ligeiramente doce e azedo normalmente. Uma variedade gostos quase como um tomate, enquanto outro se inclina mais para a família berry. As bagas de goji encontrados com freqüência em lojas de alimentos saudáveis são geralmente os mais variedade com sabor de baga embora você realmente não iria chamá-los doce. Comercializado freqüentemente como um superalimento, eles geralmente pode ser encontrado na seção suplemento. Variedades-primas são cuidadosamente recolhido e seco em temperaturas baixas para aqueles em uma dieta de alimentos crus. Uma vez que devem ser secos, a fim de preservá-los para o transporte e melhorar a sua vida útil, a textura e consistência deixar um pouco a desejar do ponto de vista de um chef.

Como desfrutar de Goji

Goji berries são fáceis de desfrutar em smoothies e elixires matérias. Se você não tem um poderoso liquidificador você pode querer mantê-los embebido em um pouco de água ou suco de maçã para amaciá-los antes da mistura. Goji berry pó também está disponível e pode ser mexido diretamente em sucos, chás de ervas, ou mesmo apenas água. Eles fazem uma grande cobertura para sobremesas, poderia ser facilmente adicionados ao biscoitos crus ou granola, e mistura-se bem em pudins crus e cremes de gelo quando bem encharcado. Os frutos secos fazer uma grande adição para trilha misturas, adicione as raspas de maravilhoso para uma salada, e muitas vezes pode ser usado no lugar de passas em receitas de todos os tipos.

Valor nutricional e medicinal de Goji

Os benefícios nutritivos e possivelmente medicinais de goji berries são muitos e lendária. Goji berries são muito ricos em antioxidantes e por isso eles são um ótimo anti-inflamatória, entre outras qualitites maravilhosas. A investigação sobre as suas propriedades medicinais está sendo realizado em todo o mundo. Na tradicional goji Medicina Chinesa é usado como um tônico imunológico e tónico do sangue. Crianças de todas as idades será feliz em saber que goji berries são renomado por seus properites anti-envelhecimento bem.

Maneiras de usar Goji

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As bagas de goji berries ou “feliz” têm sido usadas durante séculos na comida do Leste Asiático e da medicina. Este, fruto picante leve é um pouco doce e azedo e é normalmente encontrado seco. Ela tem sido usada pela medicina chinesa para ajudar a visão, proteger o fígado, aumentar a função imunológica e promover a longevidade. Por causa de suas altas qualidades antioxidantes, acrescentando bagas de goji a sua dieta pode ser muito benéfico.

Como você usa Goji?

Raw: Em primeiro lugar, comê-los crus! Um pequeno punhado por dia vai fazer.

Juice: Goji berries também estão disponíveis em forma de suco. Down to Earth carrega 100% Goji Juice, sem qualquer adição de açúcar, ou cor.

Tea: Goji berries podem ser usados para fabricar cerveja em um chá. Você pode adicionar um punhado de bagas de goji para um grande copo de água quente ou fria (ou chá de ervas) e deixe descansar e hidratar por 5 a 10 minutos. Tornam-se gordo e suculento. Você pode beber o chá e comer as bagas hidratados que são carregados com antioxidantes.
Smoothies: Mergulhe um punhado de bagas de goji em água por 10 minutos. Uma vez que eles são macios e deliciosos, adicioná-los ao seu smoothie favorito. Ele não vai fazer muito de uma mudança para o gosto ou a coerência do seu smoothie.

Trail Mix: Você também pode adicionar bagas de goji para o seu mix trilha favorita. Ou, fazer o seu próprio, misturando suas porcas favoritas e frutos secos com algumas bagas de goji. As crianças gostam quando você adicionar um pouco de chocolate ou de manteiga de amendoim fichas para a mistura da fuga goji.

Cereal: Assim como passas, adicione algumas bagas goji a seus cereais quentes ou frios de manhã.

Muffins e bolinhos: Adicionar bagas de goji para muffins ou scones, tal como faria passas.

Bares Goji Energia: Misture um punhado de bagas de goji, juntamente com xícara de nozes, ½ xícara de amêndoas, e 5-6 datas em um processador de alimentos. Role a mistura em bolas ou propagação em uma panela funda para fazer barras.

Adicionar ao Sopas: Este tem sido um uso comum de bagas de goji na culinária chinesa há milhares de anos.